Налим — это рыба родом из рек Северной Америки. Ее мясо богато белками и имеет нежный вкус. Изучив этот пошаговый рецепт, вы научитесь готовить налима в духовке целиком без особых усилий.
Ингредиенты:
- 1 налим (весом около 1,5 кг)
- 1 лимон
- 3 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Приготовление налима
Сначала нужно очистить налима от чешуи и внутренностей. Помойте рыбу в холодной воде и высушите ее бумажным полотенцем. Нарежьте лимон тонкими кружочками.
Шаг 2: Подготовка к запеканию
Нарежьте глубокую противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой. Уложите налима на противень и надрежьте ножом на нескольких местах. Это нужно, чтобы рыба не лопнула в процессе запекания.
Шаг 3: Приправление
Натрите рыбу солью и перцем. Полейте оливковым маслом. Равномерно распределите лимонные кружочки сверху и внутри рыбы.
Шаг 4: Запекание налима в духовке
Предварительно разогрейте духовку до 200 °С. Бросьте противень с налимом на средний ярус духовки и запекайте около 35-40 минут, пока рыба не станет золотистой и не отделится от кости. Важно не пересушить рыбу! Готовый налим подайте, посыпав свежим петрушкой или зеленым луком на украшение.
Приятного аппетита!
