Как приготовить палтус вкусно в домашних условиях: рецепт

Палтус – рыба, которая обладает приятным вкусом, бедным жиром, богатым белком и всевозможными витаминами. Это одна из самых популярных рыб, которые используются для приготовления различных блюд. Если вы хотите насладиться этой вкусной рыбой дома, мы предлагаем вам наш проверенный рецепт.

Ингредиенты:

  • Палтус (филе) — 600 г;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Смесь сухих трав (базилик, розмарин, тимьян) – 1 ст. ложка;
  • Сыр – 30 г;
  • Масло сливочное – 50 г.

Пошаговый рецепт:

1. Палтус 2. Вкусно 3. Домашняя обстановка 4. Рецепт 5. Приготовление 6. Рыба 7. Блюдо 8. Кухня

  1. Наше филе палтуса разморозить и выложить на противень. Лимон разрезать пополам и выжать сок. Натереть филе палтуса солью и перцем, а затем смешать соком лимона и сухими травами. Оставить для маринования на 15 минут.
  2. Разогреть духовку до 180 градусов. На дно противня положить небольшое количество масла. Размороженное филе палтуса выложить на противень и полить оставшимся маслом сливочным.
  3. Выпекать рыбу в духовке в течение 20-30 минут до золотисто-коричневого цвета.
  4. Вытащить противень из духовки и посыпать тертым сыром сверху. Вернуть в духовку еще на 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не золотисто не подрумянится.

Палтус – готов! Подавать его на гарнире из овощей или просто с кусочком свежего хлеба.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий