Печень трески – полезный и вкусный продукт, который можно включить в свой рацион. Сегодня мы расскажем, как приготовить свежую печень трески в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Свежая печень трески — 500 грамм
- Молоко — 250 мл
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Мука — 50 грамм
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
- Очистите печень от жиров и промойте в холодной воде.
- Залейте молоком и оставьте на 15 минут.
- Слейте молоко и промойте печень в холодной воде.
- Нарежьте на кусочки и посыпьте солью и перцем.
- Обваляйте в муке, несколько раз встряхивая, чтобы лишняя мука слетела.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
- Обжарьте печень с двух сторон до золотистой корочки на каждой стороне.
- Готовую печень можно подавать горячей или холодной, украсив зеленью или свежим лимоном.
Приятного аппетита!