Как приготовить радужную форель целиком: пошаговый рецепт

Радужная форель – это прекрасное блюдо, которое оценят все любители рыбы. Ее можно приготовить целиком и удивить своих гостей. В этом рецепте мы покажем пошаговую инструкцию по приготовлению радужной форели целиком.

Ингредиенты:

  • целая радужная форель – 1 шт.
  • лимон – 2 шт.
  • оливковое масло – 4 ст. л.
  • чеснок – 2 зубчика
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Шаг 1. Подготовка форели.

Форель радужная, целая, рецепт, пошаговый, приготовить, готовить, духовка, травы.

Форель нужно очистить от чешуи и кишок, ополоснуть холодной водой и высушить бумажным полотенцем. Затем форель нужно нарезать на несколько кусков, но оставить голову и хвост. Форель поместить на тарелке и поставить в холодильник.

Шаг 2. Приготовление маринада.

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Лимон выжать, нарезать кожуру тонкими ломтиками. Смешать оливковое масло, чеснок, соль и перец. Затем добавить лимонный сок и кожуру, перемешать.

Шаг 3. Маринование форели.

Вытащить форель из холодильника и насыпать маринад. Хорошо размазать руками, чтобы маринад покрыл все кусочки форели. Затем накрыть тарелку пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг 4. Готовка форели.

Разогреть духовку до 200 градусов. Вытащить форель из холодильника и переложить на противень, который предварительно покрыт бумагой для выпечки. Поставить в духовку на 25-30 минут. В конце готовности можно включить режим гриля и подрумянить форель сверху.

Шаг 5. Подача на стол.

Форель готова! Можно подавать на стол горячей. Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий