Как приготовить радужную форель в духовке целиком — рецепт

Радужная форель — очень вкусный и полезный продукт, который можно приготовить целиком в духовке. Этот способ готовки позволяет сохранить мякоть форели со всеми ее вкусовыми качествами, а также добавить аромата и создать золотистую корочку. В этом рецепте вы узнаете, как подготовить радужную форель для выпечки и как правильно запечь ее в духовке.

Ингредиенты:

  • Целая радужная форель — 1 штука
  • Лук — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лимон — 1 штука
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
  • Сливочное масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

Подготовка, форель радужная, духовка, целиком, рецепт, готовка, ингредиенты, вкус.

  1. Подготовьте форель: удалите чешую и внутренности. Промойте форель в холодной воде, а затем нанесите несколько надрезов на боковых сторонах (это поможет лучше запекаться).
  2. Нарежьте лук колечками и чеснок кубиками.
  3. Нарежьте лимон тонкими кругляшками.
  4. Внутрь форели поместите по половинке лимона, несколько кусочков лука и чеснока. Посыпьте форель солью и черным перцем.
  5. Поместите форель на противень и добавьте оставшийся лук и чеснок вокруг. Разрежьте сливочное масло на кусочки и поместите их на верхнюю часть форели, рядом с кожей.
  6. Запекайте форель в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки и готовности (внутреннюю температуру можно проверить с помощью мясного термометра — она должна составлять 60-65 градусов).
  7. Готовую форель выньте из духовки и подавайте с лимоном и зеленью.
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий