Рыбные котлеты — вкусное и полезное блюдо для любого питания. Карась входит в число наиболее популярных и доступных видов рыбы. Предлагаем пошаговый алгоритм для приготовления вкусных и сочных рыбных котлет из карася.
Ингредиенты:
- Карась (филе) — 500 г
- Лук — 1 штука
- Яйца — 2 штуки
- Панировочные сухари — 3 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый алгоритм:
- Очистите и промойте карася, отделите от него филе и порежьте его на мелкие кусочки.
- Очистите лук и порежьте его на маленькие кубики.
- Взбейте яйца в отдельной миске.
- Смешайте в большой миске филе карася, лук, яйца, панировочные сухари, соль и перец.
- Влейте в миску смесь и хорошо перемешайте.
- Сформуйте котлеты среднего размера из смеси и выложите их на тарелку.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте котлеты на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки.
- Уберите котлеты с сковороды и выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Рыбные котлеты готовы! Можно подавать на стол горячими с любимым соусом и гарниром.