Рыбные котлеты из свежей щуки — это вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Они отлично подойдут как для обеда, так и для ужина. Котлеты получаются сочными и ароматными, а также богатыми белком. Приготовить их совсем не сложно, нужно только немного терпения и желание.
Ингредиенты:
- 500 г свежей щуки;
- 1 яйцо;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Почистите рыбу, удалите кости и кожу, нарежьте мясо кусочками. Очистите луковицу от шкурки и хвостика, нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2: Измельчение продуктов
Нарезанную щуку и лук поместите в блендер и измельчите до однородной массы. Выложите массу в миску.
Шаг 3: Добавление яйца и панировочных сухарей
Добавьте в рыбную массу яйцо и панировочные сухари. Перемешайте до однородности.
Шаг 4: Формование котлет
Сформуйте из массы котлеты нужного размера. Обычно из этого количества ингредиентов получается около 6-8 котлет.
Шаг 5: Жарка котлет
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне. Если нужно, добавьте еще масло. Котлеты готовы к подаче на стол.
Приятного аппетита!