Рыба, приготовленная на гриле, является одним из самых вкусных и питательных блюд. Это отличный способ подавать рыбу на стол, простой и быстрый, достаточно лишь иметь гриль и рыбу. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить восхитительную рыбу на гриле дома.
Ингредиенты:
- 1 большая рыба (например, сибас, лосось, форель)
- 4-5 зубчиков чеснока
- соль и перец по вкусу
- 2-3 лимона
- 50 грамм оливкового масла
Шаг 1: Подготовка рыбы
Промойте рыбу холодной водой и затем выньте все внутренности. Обычно их просят вынуть в магазине. Отрежьте голову и хвост. Убедитесь, что рыба полностью очищена отчасти, и изнутри, в их числе позвоночника.
Шаг 2: Приготовление маринада
Взять большую миску и смешайте чеснок, соль и перец, оливковое масло и сок лимона.
Шаг 3: Маринование рыбы
Подготовьте плоскую посуду для маринования рыбы. Еще раз убедитесь, что рыба полностью очищена. Выложите рыбу в посуду, залейте маринадом со всех сторон, хорошенько помассируйте рыбу. Если есть время, оставьте рыбу в маринаде на несколько часов.
Шаг 4: Готовка на гриле
Нагреть гриль. Смазать решетку маслом, чтобы ничего не прилипало. Выложить рыбу на решетку гриля. Грилить на умеренном огне 4-5 минут с каждой стороны, пока рыба не станет золотистой. Не переворачивайте рыбу слишком рано, чтобы она не прилипла. Во время гриля можно дополнительно поливать рыбу оставшимся маринадом.
Шаг 5: Подача на стол
Разрежьте рыбу на куски, выложите на блюдо и украсить ломтиками лимона и свежей зеленью.
Готовый рыбный обед на гриле, это отличный способ порадовать семью на выходных или устроить пикник с друзьями. Попробуйте этот рецепт дома и убедитесь сами, насколько просто и вкусно может быть приготовление рыбы на гриле. Приятного аппетита!