Рыба зубатка — это отличный выбор для тех, кто любит сочную и нежную рыбу с неповторимым вкусом. Приготовить ее можно различными способами, например, жарить на сковороде или гриле, но самый простой и вкусный способ — запечь в духовке.
- Первым шагом нужно приготовить рыбу. Для этого рыбу зубатку необходимо очистить, промыть и обсушить полотенцем.
- Затем нарежьте рыбу на порционные куски и посолите с обеих сторон.
- Подготовьте овощи. Можно использовать любые овощи на ваш вкус, например, морковь, лук, картофель, помидоры
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Подготовьте форму для запекания. Натрите форму сливочным маслом, чтобы рыба не прилипала.
- Выложите овощи на дно формы и на каждый кусок рыбы положите по ломтику лимона и веточку розмарина, чтобы дополнительно усилить вкус.
- Выложите рыбу на овощи.
- Сверху на рыбу поместите небольшие кусочки масла, которые обеспечат дополнительную сочность и аромат блюда.
- Запекайте в духовке около 25-30 минут, в зависимости от толщины кусков рыбы.
- Выньте из духовки, посолите по вкусу и подавайте на стол, украшенный свежими зеленью.
Приятного аппетита!