Как приготовить стейки красной рыбы в духовке — рецепт

Красная рыба обладает нежным мясом и ярким ароматом. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить стейки красной рыбы в духовке. Это очень простой и вкусный рецепт, который подойдет как для праздничного ужина, так и для обычного обеда.

Ингредиенты:

  • 4 стейка красной рыбы
  • Соль
  • Перец
  • 1 лимон
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Свежий базилик (по желанию)

Шаг 1: Подготовка стейков красной рыбы

повар, стейки, красная рыба, духовка, рецепт, приготовить, запекать, морепродукты.

Перед тем как начать приготовление, нужно подготовить рыбу. Вымойте стейки красной рыбы под холодной водой и высушите бумажным полотенцем. Разложите стейки на плоскую поверхность и посолите их с обеих сторон. Поперчите и оставьте на 10 минут, чтобы мясо пропиталось специями.

Шаг 2: Приготовление маринада

Взбейте венчиком оливковое масло и сок одного лимона. Если у вас есть свежий базилик, то можно измельчить его и добавить в маринад. Все ингредиенты должны хорошо перемешаться.

Шаг 3: Маринование стейков

Насыпьте маринад на стейки красной рыбы с обеих сторон и оставьте на 20-30 минут, чтобы мясо пропиталось вкусом лимона и оливкового масла.

Шаг 4: Приготовление стейков в духовке

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите стейки на противень, смажьте маслом и поставьте в духовку на 15-20 минут. Во время приготовления перелейте оставшийся маринад на стейки. Готовые стейки должны иметь золотистую корочку и быть сочными внутри.

Подавайте готовые стейки красной рыбы с ломтиками лимона и зеленью, приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий