Как приготовить суши дома фото пошаговая

Суши — это популярное японское блюдо, которое состоит из риса, соевого соуса, рыбы или морепродуктов, овощей, яиц и других ингредиентов по вкусу. Несмотря на то, что суши выглядят очень изыскано и сложно, их можно легко приготовить в домашних условиях. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить суши дома фото пошаговая инструкция поможет вам понять процесс и получить вкусное и красивое блюдо в итоге.

Ингредиенты:

  • Суши-рис — 250 г
  • Рисовый уксус — 4 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Нори — 6 листов
  • Лосось — 200 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Камчатские крабы — 100 г
  • Соевый соус — для подачи
  • Водоросли вакаме — для подачи

Шаг 1: Приготовление риса

суши, домашний, фото, пошаговый, подготовка, рецепт, ингредиенты, инструкции.

Сначала положите суши-рис в миску и промойте его несколько раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем отмерьте 2,5 стакана воды и положите в кастрюлю. Добавьте суши-рис и поставьте на средний огонь.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Варите на медленном огне в течение 15 минут, затем снимите кастрюлю с огня и оставьте рис на 10 минут, чтобы он настоялся.

Шаг 2: Приготовление уксуса

Смешайте рисовый уксус, сахар и соль в маленькой кастрюле и взболтайте до тех пор, пока сахар и соль не растворятся. Положите на средний огонь и доведите до кипения. Уберите с огня и оставьте на стороне, чтобы остыл.

Шаг 3: Приготовление начинки

Лосось нарежьте на тонкие ломтики. Огурец и авокадо нарежьте на тонкие полоски. Камчатские крабы размягчите в кипятке на 5 минут, затем нарежьте на маленькие кусочки.

Шаг 4: Сборка суши

Поместите нори на сухую доску для разделки рыбы, краем в сторону вас. Намажьте небольшое количество уксуса на нори.

Покройте рисом 2/3 нори и равномерно распределите начинку по центру, начиная от ближнего к вам края.

Поднимите дальний край нори вместе с начинкой, прижмите к рису. Перемотайте нори и начинку в рулон до конца. Обрежьте неровные края.

Шаг 5: Подача и приготовление соуса

Подайте суши на тарелке, сопроводив соевым соусом и водорослями вакаме. Для приготовления соуса, просто смешайте соевый соус и воду в равных пропорциях.

Красивый и вкусный домашний суши готов! Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий