Уха – это традиционное русское блюдо, которое готовится из различных видов рыбы. Одним из самых популярных является карась. Не нужно ехать на рыбалку, чтобы насладиться свежей и ароматной ухой, все можно приготовить прямо дома. Расскажем, как это сделать.
Ингредиенты:
- карась – 1 кг
- картофель – 4 шт
- морковь – 1 шт
- лук – 1 шт
- перец горошком – 5-6 шт
- лавровый лист – 1 шт
- зелень – по вкусу
- соль – по вкусу
- вода – 2 л
Пошаговый рецепт:
- Очистите карасей, удалите голову, хвост и внутренности. Разделите каждую рыбу на 3-4 кусочка.
- Очистите картофель, морковь и лук, нарежьте их кубиками.
- В кастрюлю налейте 2 л воды, добавьте лук, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
- Добавьте морковь и картофель, варите еще 10 минут.
- Положите кусочки карасей в кастрюлю, снова доведите до кипения и варите еще 10-15 минут, пока рыба не будет готова.
- Добавьте зелень и соль по вкусу. Подавайте уху горячей, украсив зеленью.
Вот и все, просто и быстро можно приготовить вкусную уху из карасей прямо дома. Приятного аппетита!