Как приготовить вкусную жареную мойву: пошаговый рецепт

Жареная мойва — очень вкусное и питательное блюдо. Его готовят из небольших морских рыбок, которые имеют множество мелких костей, но которые хорошо подходят для жарки. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить жареную мойву.

Ингредиенты:

  • Мойва — 500 грамм
  • Мука — 3 столовые ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Шаг 1: Подготовка мойвы

готовить, вкусный, жареный, маленькие рыбки, пошаговый рецепт, приготовить, рецепт, вкусный

Перед жаркой мойву нужно хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Если вы хотите, чтобы рыба была без головы, обрежьте ее ножом. Также можно удалить плавники, хотя это не обязательно.

Шаг 2: Приготовление муки

В миске смешайте муку, соль и перец. Если вы хотите, можете добавить другие специи по вашему вкусу.

Шаг 3: Обваляйте мойву в муке

Положите мойву в миску с мукой и обваливайте, пока рыба полностью не покроеться мукой.

Шаг 4: Жарка мойвы

Сильно раскаляйте сковороду на среднем огне. Добавьте достаточное количество масла для жарки мойвы. Когда масло готово, аккуратно поместите мойву на сковороду. Жарьте рыбу по две-три минуты с каждой стороны, пока не станет золотистой. Готовую мойву выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Шаг 5: Подача на стол и подача соуса

Подавать мойву можно как на горячую, так и на холодную. Можно добавить лимонный сок, чтобы придать более яркий вкус. Кроме того, можно приготовить соус. Для этого взбейте майонез, добавьте сливки, лимонный сок, соль и перец по вашему вкусу.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий