Рыбные котлеты – нежное и питательное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. Легкость приготовления и низкая цена делают этот рецепт одним из самых популярных на кулинарных сайтах.
Ингредиенты:
- 500 г. минтай филе
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 3-4 ст. ложки панировочных сухарей
- 2 яйца
- 100 мл. молока
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт:
- Минтай отчистить от кожи и костей, нарезать на кусочки и измельчить в блендере.
- Лук и чеснок нарезать мелко и добавить к рыбе.
- Взбить яйца в небольшой емкости, добавить молоко, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешать.
- Добавить панировочные сухари и соединить всё вместе до однородной массы.
- Сформировать котлеты небольшого размера и каждую слегка приплюснуть.
- Разогреть сковороду с растительным маслом.
- Обжаривать котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневой корочки на среднем огне.
- Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Дать котлетам остыть и подавать на стол со свежей зеленью и овощами.
Рыбные котлеты из минтая – это отличный вариант блюда для повседневного меню. Вкусный и питательный рецепт понравится даже самым привередливым гурманам.