Филе минтая — это довольно популярный продукт в России, доступный круглый год. В отличие от свежей рыбы, замороженное филе минтая имеет более длительный срок хранения и доступно в любое время. Попробуйте приготовить его на сковороде — это быстрый и простой способ получить вкусный и полезный обед или ужин.
- Достаньте замороженное филе минтая из холодильника и оставьте на 10-15 минут, чтобы оно немного разморозилось.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Положите филе минтая на сковороду и обжаривайте на среднем огне до золотисто-коричневой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
- Добавьте на сковороду специи по вкусу, такие как соль, черный перец, паприку или розмарин. Переверните филе и обжаривайте еще 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы прожарить специи и дать более насыщенный вкус рыбе.
- Убедитесь, что филе минтая полностью прожарено и имеет достаточную внутреннюю температуру — лучше всего использовать мясной термометр. Рыба должна иметь температуру в центре 65-70 градусов Сельсия.
- Уберите филе минтая с огня и подавайте с любыми гарнирами или соусами на выбор.