Суши – это традиционное японское блюдо, которое очень популярно по всему миру. Сегодня мы расскажем, как самостоятельно приготовить суши в домашних условиях.
Ингредиенты для суши:
- рис для суши – 500 г;
- вода – 650 мл;
- рисовый уксус – 100 мл;
- соль – 2 чайные ложки;
- сахар – 2 чайные ложки;
- нори – 6 листов;
- рыба (лосось, тунец) – 300 г;
- огурец – 1 штука;
- авокадо – 2 штуки;
- васаби – по вкусу;
- соевый соус – по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Помойте рис для суши под холодной водой, поместите в кастрюлю и залейте 650 мл воды.
- Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите рис на медленном огне примерно 20 минут.
- Пока рис варится, смешайте в миске рисовый уксус, сахар и соль.
- Завершив приготовление риса, переложите его в большую миску и добавьте приготовленную смесь уксуса. Тщательно перемешайте.
- Огурец и авокадо нарежьте тонкими пластинами. Рыбу также нарежьте тонкими полосками.
- На деревянную поверхность положите лист нори и выложите на верхней половине риса, оставляя небольшой отступ от края. На середину листа выложите небольшое количество филе рыбы, огурца и авокадо.
- Начните скатывать рис в рулон, используя бамбуковую коврижку для суши. После скручивания полученного рулона, обильно смажьте концы нори водой, чтобы она лучше приклеилась.
- Повторите процесс с оставшимися ингредиентами.
- Полученные рулоны нарежьте на кусочки толщиной примерно 2 см каждый.
- Подайте суши на блюдо, с васаби и соевым соусом.
Теперь вы знаете, как самостоятельно приготовить суши. Приятного аппетита!