Осетр — рыба, которая является не только лакомством, но и содержит множество полезных веществ для организма. Подробный рецепт приготовления осетра в домашних условиях позволит вам насладиться его неповторимым вкусом и получить максимум удовольствия и пользы.
Ингредиенты:
- осетр (филе или стейки) — 500 г
- чеснок — 3 зубчика
- лук — 1 штука
- лимон — 1 штука
- оливковое масло — 3 столовые ложки
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Очистите и промойте осетра, затем выложите на кухонную доску и нарежьте на порции.
- Приправьте рыбу солью и перцем по вкусу, затем оставьте ее на 10-15 минут, чтобы пропиталась ароматами специй.
- Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и нарезанный лук. Обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный чеснок в сковороду и жарьте еще 1-2 минуты.
- Выложите на сковороду порции осетра и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
- Выжмите лимон и полейте получившийся сок по рыбе. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне еще 5-7 минут.
- Подавайте осетра на стол горячим, украшая зеленью или свежими овощами.
Вот и готово! Вкусный и полезный блюдо осетра придется по вкусу всей семье и гостям вашего дома.