Вступление: Рыбные котлеты из трески – настоящая находка для тех, кто следит за своим здоровьем и не хочет отказываться от вкусной еды. Такие котлеты получаются нежными, сочными и очень ароматными. Рыбу можно использовать свежую или замороженную, на ваш выбор. Давайте приступим к приготовлению!
- Оттаиваем рыбу, если используем замороженную.
- Аккуратно очищаем рыбу от кожи и костей, мелко нарезаем.
- В чашу складываем рыбу и добавляем 1 яйцо, 1 ст.л. майонеза и 2 ст.л. сухарей (можно заменить на панировочные сухари).
- Добавляем специи по вкусу: соль, перец, базилик, орегано. Можно также добавить мелко нарезанный укроп или петрушку.
- Все ингредиенты тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
- Выкладываем массу на рабочую поверхность и формируем котлеты.
- Котлеты хорошо обваляем в сухарях или панировочных сухарях, образуя равномерный слой на каждой котлете.
- На оливковом масле разогреваем сковороду и обжариваем котлеты с каждой стороны до золотистой корочки и готовности внутри.
- Готовые котлеты выкладываем на блюдо и украшаем зеленью или ломтиком лимона.
Вот и все – наши рыбные котлеты готовы! Подайте их с картофельным пюре, свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!