Как вкусно приготовить сазана в домашних условиях: рецепт

Сазан – прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. В этом рецепте мы покажем, как приготовить вкусного и сочного сазана в домашних условиях. Главное – выбрать свежую рыбу и уделить ей время на подготовку.

Ингредиенты:

  • Сазан – 1 шт. (весом примерно 1,5-2 кг.)
  • Картофель – 4-5 шт.
  • Лук – 1 большой или 2 средних
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Петрушка – 1 пучок
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Шаг 1: Подготовка рыбы

Готовка, вкусный, домашний, карп, рецепт, домашние условия, приготовление.

Очистите сазана от чешуи и внутренностей. Смойте рыбу в холодной воде и высушите салфеткой. Потрите солью и перцем изнутри и снаружи. Нарежьте нарезку на боковых сторонах рыбы, чтобы рыба равномерно пропекалась.

Шаг 2: Подготовка овощей

Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Чеснок мелко нарежьте. Петрушку мелко измельчите и оставьте для украшения.

Шаг 3: Обжарка овощей

В сковороде или глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Положите лук и морковь и обжарьте в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Добавьте нарезанный картофель и чеснок и жарьте еще 5 минут.

Шаг 4: Прогрев духовки

Разогрейте духовку до температуры 180 градусов.

Шаг 5: Подготовка рыбы и овощей в форму

В большую форму для запекания положите рыбу и овощи. Полейте всю массу растительным маслом. Закройте форму фольгой.

Шаг 6: Выпекание

Поставьте форму в духовку на 50-60 минут. Перед концом жарки, снимите фольгу и дайте рыбе и овощам подрумяниться сверху.

Шаг 7: Подача к столу и украшение

Подайте готовый сазан на стол, украсив петрушкой сверху. Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий