Как вкусно приготовить селедку свежую замороженную

Как вкусно приготовить свежую замороженную селедку

Селедка — это одна из самых популярных рыб в России. Ее можно приготовить множество разных способов: соленой, копченой, вяленой, жареной и т.д. В этом рецепте мы расскажем, как вкусно приготовить замороженную свежую селедку.

Ингредиенты:

  • свежемороженая селедка — 500 г
  • молоко — 1 стакан
  • вода — 1 стакан
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • перец горошком — 5 шт.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло — для жарки

Пошаговый рецепт:

вкусный, приготовление, сельдь, свежий, замороженный, рецепт, вкусный, приготовление

  1. Выньте селедку из морозильной камеры и отложите на стол на 30 минут, чтобы она разморозилась.
  2. Подготовьте маринад: в кастрюле смешайте молоко, воду, соль, сахар, лавровые листы и перец горошком. Доведите до кипения и варите на слабом огне 5 минут.
  3. Очистите лук и морковь и нарежьте их крупными кубиками. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  4. Добавьте обжаренный лук и морковь в маринад и перемешайте.
  5. Выложите селедку в кастрюлю с маринадом и овощами. Накройте крышкой и дайте остыть. Поместите кастрюлю в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
  6. Выньте селедку из маринада и обсушите бумажным полотенцем.
  7. Поджарьте селедку на горячей сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
  8. Подавайте селедку на стол горячей или холодной. По желанию украсьте веточкой петрушки или кинзы.

Готовую селедку можно подать на стол с виноградом, огурцами, маринованными овощами или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий