Щука на сковороде: рецепты
Щука – рыба, которая встречается в пресных водоемах. Многие считают, что это рыба не слишком удачная, ведь в ее мясе много костей. Однако, при правильном приготовлении, щука может стать очень вкусной и ароматной. Предлагаем рецепт, который позволит приготовить вкусную щуку на сковороде.
Ингредиенты:
- Щука – 1,5 кг;
- Мука – 4 ст. ложки;
- Растительное масло – 4 ст. ложки;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу;
- Лимон – 1 шт;
- Вода – 1 стакан.
Пошаговый рецепт:
- Щуку очистить, разделить на порции и просушить бумажными полотенцами.
- Смешать муку, соль и перец в одной миске.
- Каждую порцию щуки обвалять в муке так, чтобы мука равномерно покрыла рыбу.
- Разогреть растительное масло на сковороде, выложить порции щуки и жарить на среднем огне около 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Добавить стакан воды и довести до кипения. Затем покрыть крышкой и тушить щуку на медленном огне около 10 минут, пока она не станет мягкой и сочной.
- Подавать на стол со свежим нарезанным лимоном.
Щука на сковороде – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить даже в будний день. Рыба получается сочной, а мука добавляет ей золотистую корочку. Блюдо вкусное и ароматное, а готовится очень просто и быстро. Приятного аппетита!