Терпуг — рыба, которая обитает в морских водах и имеет вкусное мясо. Если вы хотите насладиться этой рыбой в домашних условиях, следуйте этому простому рецепту.
Ингредиенты:
- 1 терпуг (весом примерно 1,5 кг)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 лимон
- Пучок петрушки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Очистите и порежьте лук и морковь крупными кусками. Разрежьте лимон на 4 части.
- Промойте терпуга холодной водой и обсушите салфеткой. Начините его луком, морковью, чесноком и петрушкой.
- Выложите рыбу на противень для духовки, смажьте растительным маслом и посыпьте солью и перцем по вкусу.
- Добавьте на противень оставшиеся лук, морковь и лимон.
- Запекайте терпуга в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут, в зависимости от веса рыбы. В середине времени приготовления поменяйте стороны и добавьте еще масла
- Выньте рыбу из духовки и оставьте на 5 минут для пропитывания.
- Подавайте терпуга с запеченным луком, морковью и лимоном.
Ваш вкусный и ароматный терпуг готов! Приятного аппетита!