Печень трески является очень полезным и питательным продуктом, содержащим огромное количество белка, железа, витаминов и минералов. Чтобы получить максимум пользы от этого продукта, его следует правильно приготовить. В данном рецепте мы расскажем, как приготовить печень трески в духовке.
Ингредиенты:
- Печень трески — 500 гр.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Шаг 1: Подготовьте печень трески
Перед началом приготовления необходимо очистить и нарезать печень трески на кусочки желательно одинакового размера, промыть её в холодной воде и высушить бумажным полотенцем.
Шаг 2: Подготовьте овощи
Лук и чеснок очистите и нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 3: Приготовьте заправку
В миску добавьте масло оливковое, соль, перец и перемешайте. Затем добавьте лук и чеснок и снова перемешайте все ингредиенты.
Шаг 4: Смешайте печень и заправку
Положите нарезанную печень трески в миску с заправкой и перемешайте так, чтобы заправка равномерно покрыла каждый кусочек печени.
Шаг 5: Выпекайте в духовке
Нагрейте духовку до 200 градусов. Положите печень на противень, покрытый пергаментом, и поставьте в разогретую духовку на 20 минут.
Шаг 6: Готово!
Готовность печени можно проверить с помощью вилки: проткните кусочек печени – если выйдет чистая сок, печень готова. Подавайте блюдо на стол горячим, украсив зеленью и ломтиками лимона.
