Рыба в тесте — это классическое блюдо, которое обязательно должно быть в рецептарии каждой хозяйки. Оно отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Рыба в тесте готовится очень просто, а получается очень вкусно и аппетитно.
Ингредиенты:
- 500 граммов рыбы (лучше всего подойдет треска)
- 1 яйцо
- 150 граммов муки
- 100 мл молока
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте рыбу на кусочки правильной формы и размера. Насыпьте на тарелку немного муки, обваляйте каждый кусочек рыбы в муке, чтобы образовалась тонкая пленка.
- Взбейте яйцо в глубоком тарелке, добавьте молоко, соль и перец, тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Поставьте сковороду на плиту, добавьте растительное масло и разогрейте его на среднем огне.
- Обмакните каждый кусочек рыбы в соусе, затем выложите на разогретую сковороду и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
- Готовую рыбу выложите на блюдо, украсьте свежими зеленью и подайте к столу.
К рыбе в тесте отлично подойдет свежесваренный рис, жареный картофель, овощной салат или соус на основе йогурта. Приятного аппетита!