Роллы – это традиционное японское блюдо, популярное во всем мире. Они представляют собой сочные рулеты из специального риса, начиненные различными ингредиентами: морепродуктами, овощами, авокадо, курицей и прочими вкусностями. Готовить роллы несложно, и даже в домашних условиях можно с легкостью приготовить невероятно вкусную и завораживающую внешностью закуску.
Способ приготовления ролл в домашних условиях
- Приготовление риса: промыть в холодной воде 150 грамм длиннозернистого риса, залить 200 мл воды и довести до кипения. Затем убавить огонь и готовить в течение 20 минут. Наконец, удалить с огня и оставить на 10 минуту в горячем состоянии, после чего перемешать с 20 мл рисового уксуса, 1 столовой ложкой сахара и 1 чайной ложкой соли.
- Подготовка начинки: натереть на терке 2 яйца, обжарить их на сковороде и нарезать на длинные полоски. Также нужно нарезать на тонкие полоски 1 авокадо, 1 огурец и 100 грамм крабовых палочек.
- Приготовление роллов: выложить на мат из бамбуковых палочек лист нори, размазать по нему рис (оставив свободным небольшой край). Положить начинку на рис, свернуть мат и придавить форму. Повторить до тех пор, пока начинка и рис не закончатся.
- Подача: нарезать каждый ролл на кусочки примерно 1-1,5 см толщиной и положить на блюдо. Подавать с соевым соусом и васаби.
Готовые роллы можно украсить мелко нарезанным зеленым луком, кунжутом или майонезом. Каждый раз можно экспериментировать с начинкой и использовать те ингредиенты, которые по вкусу больше всего придутся по душе.
