Рыба во фритюре — это отличное блюдо для тех, кто хочет насладиться вкусной и сочной рыбой. В этом рецепте мы покажем, как приготовить рыбу во фритюре шаг за шагом.
Ингредиенты:
- Рыба (филе) — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 1 столовая ложка
- Соль и перец — по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
- Нарежьте рыбу на кусочки и посолите их.
- В отдельной миске взбейте яйцо.
- Добавьте в яйцо муку и щедро посыпьте перцем.
- Перемешайте яйцо с мукой до однородной консистенции. Если смесь слишком густая, можно добавить немного воды или молока.
- Разогрейте масло в сковороде.
- Окуните каждый кусочек рыбы в смесь с яйцом и мукой, чтобы покрыть его со всех сторон.
- Выложите кусочки рыбы в разогретую сковороду и обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Это займет примерно 3-4 минуты на каждую сторону.
- Выложите готовую рыбу на кухонную бумагу, чтобы удалить лишнее масло.
- Приятного аппетита!