Способы приготовления трески рецепты

Треска — рыба, которая из давних времен была в почете в России. Сейчас эту рыбу можно купить в магазинах годом или замороженной. Треска имеет нежное, белое мясо и идеально сочетается с различными специями и овощами. В этом рецепте я поделюсь несколькими способами приготовления вкусной трески.

Пошаговый рецепт №1: В духовке

  1. Разморозить треску в холодильнике за ночь.
  2. Нарезать на рыбные стейки или кусочки массой примерно 150-200 грамм.
  3. Посыпать каждый кусочек солью и перцем, добавить растительное масло и разбрызнуть лимонным соком.
  4. Подготовить зеленый горошек, морковь и лук. Нарезать овощи на кусочки и слегка обжарить на сковороде.
  5. Выложить рыбу в форму для запекания, на дно положить овощи. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут.

Пошаговый рецепт №2: На пару

  1. Разморозить треску и разрезать на порционные куски.
  2. Подготовить зеленые стручки гороха, морковь и картофель. Нарезать картофель ломтиками, морковь — кубиками, а стручки — поперек на 2-3 части.
  3. Налить в кастрюлю воду и довести до кипения.
  4. Установить на кастрюлю пароварку и выложить зеленый горошек, морковь и картофель на дно. Слегка посолить и добавить приправы по вкусу.
  5. Немного посыпать рыбу солью, перцем и лимонным соком. Установить куски трески на овощи в пароварку.
  6. Закрыть крышку и готовить на пару 15-20 минут.

рыба, рецепты, методы приготовления, треска, блюда, кухня, морепродукты, подготовка

Пошаговый рецепт №3: Жареная треска

  1. Разморозить треску и нарезать на порционные куски.
  2. Посыпать каждый кусочек солью и перцем с двух сторон.
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом.
  4. Выложить куски трески на сковороду и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  5. Подать готовую треску на стол с зеленью и ломтиками лимона.
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий