Тунец замороженный как приготовить вкусно сочно — рецепт

Тунец – это деликатесное и полезное морепродукт, который с успехом используется в кулинарии. Однако не всегда удаётся купить свежий тунец, поэтому довольно часто приходится прибегать к замороженному. В этом рецепте мы расскажем, как правильно приготовить замороженный тунец, чтобы он получился сочным и вкусным.

Ингредиенты:

  • замороженный тунец – 500 г;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • чёрный перец – 1/2 ч. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лимон – 1 шт.;
  • укроп – для подачи.

Пошаговый рецепт:

Tuna, frozen, preparation, delicious, juicy, recipe.

  1. Разморозить тунец в холодильнике. Это займёт от 12 до 24 часов, в зависимости от размера куска.
  2. После размораживания вытереть тунец бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки влаги.
  3. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить растительное масло.
  4. Убедиться, что сковорода достаточно горячая, и аккуратно выложить тунец на сковороду.
  5. Посолить и поперчить тунец.
  6. Добавить порезанный на кусочки чеснок.
  7. Жарить тунец 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  8. Вынуть тунец и выложить его на блюдо.
  9. Подавать с кружками лимона и укропом.

Готовый тунец получится сочным, нежным и ароматным. Он прекрасно сочетается с овощами, салатами и гарнирами. Для приготовления можно использовать как филе, так и стейки тунца.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий