Говяжья печень — это отличное блюдо для приготовления на мангале. Она насыщена протеинами и железом, что делает ее очень полезной для здоровья. Вот подробный пошаговый рецепт, чтобы приготовить говяжью печень на мангале.
Ингредиенты:
- Говяжья печень — 500 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистите и порежьте лук кольцами, измельчите чеснок. Разрежьте говяжью печень на небольшие кусочки.
Шаг 2: Маринование говяжьей печени
Выложите кусочки говяжьей печени в миску и добавьте лук, чеснок, соль, перец и оливковое масло. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 3: Приготовление на мангале
Разогрейте мангал до средней температуры. Выложите маринованную говяжью печень на гриль мангала и готовьте до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут на каждой стороне, в зависимости от температуры мангала.
Шаг 4: Подача
Готовая говяжья печень должна быть сочной и нежной внутри и золотистой снаружи. Подавайте ее на большую тарелку и наслаждайтесь ее ароматом и вкусом вместе с друзьями и близкими!