Как правильно приготовить печень говяжью с подливкой

Говяжья печень — это богатый источник железа, витаминов B и цинка, которые помогут организму функционировать правильно. Если вы ищете способ насладиться вкусной печенью, то этот рецепт точно для вас. В нем использованы простые компоненты, которые можно найти в любом магазине, а приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

  • Говяжья печень — 500 грамм
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Мука — 2 столовые ложки
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Лук — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Вода — 300 мл

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Приготовление, печень, говядина, рецепт, соус, приготовление, ингредиенты, блюдо.

Перед тем, как начать готовить печень, нужно ее тщательно подготовить. Сначала надо вымыть печень холодной водой и освободить от жилок и пленок. Затем разрезать ее на кусочки и посыпать солью и перцем. Морковь и лук нарезать крупными кубиками.

Шаг 2: Обжаривание печени

Обжарить печень можно в техе или сковороде. Нагреть растительное масло и добавить к нему печень. Жарить печень на среднем огне, пока она не станет румяной. Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы мука равномерно распределилась.

Шаг 3: Приготовление подливки

Добавить лук и морковь к печени и обжаривать все вместе еще 5 минут. Затем добавить 300 мл воды, перемешать и привести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4: Тушение печени

Когда подливка закипит, уменьшить огонь, прикрыть крышкой и тушить печень в течение 10-15 минут на среднем огне. Периодически помешивать, чтобы подливка не пригорела. Готовую печень можно подавать к столу в горячем виде.

Вот и все, ваша вкусная говяжья печень с подливкой готова! Подавайте ее с картофелем, овощами или салатом.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий