Оладьи из печенки – это вкусное и питательное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям! Это отличный способ использовать остатки мяса и сделать что-то новое и оригинальное.
Ингредиенты:
- 200 г печенки (говядина, свинина или курица)
- 1 луковица
- 2 яйца
- 2 столовые ложки муки
- По вкусу: соль, перец, зелень
- Растительное масло для жарки
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Отделите печень от жил и нарежьте на мелкие кусочки. Лук мелко нарежьте. Зелень можно нарезать или измельчить в блендере.
Шаг 2: Приготовление теста
В большой миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Добавьте нарезанную печень, лук и зелень. Тщательно перемешайте.
Шаг 3: Жарка оладьев
Теперь нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выложите тесто на сковороду и разровняйте до формы оладьи. Обжаривайте с каждой стороны, пока не получится красивый золотистый цвет. Повторяйте до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.
Шаг 4: Подача на стол
Подавайте оладьи горячими на стол, дополните зеленью по вкусу и соусом на свой выбор!
