Печень лося – это изысканное и питательное блюдо, приготовление которого требует некоторых знаний и опыта. В этом рецепте мы поделимся с вами пошаговой инструкцией по приготовлению вкусной и мягкой печени лося.
Ингредиенты:
- Печень лося — 500 г;
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сливочное масло – 2 ст.л;
- Соль – 1/2 ч.л;
- Перец – 1/2 ч.л;
- Петрушка – для украшения.
Пошаговый рецепт:
- Приготовьте печень лося, промыв ее в холодной воде и очистив от пленок.
- На разогретой сковороде расплавьте сливочное масло.
- Добавьте порезанный кубиками репчатый лук и жарьте на среднем огне до золотистого цвета (около 5-7 минут).
- Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту.
- Добавьте на сковороду печень и жарьте на сильном огне до золотистого цвета с обеих сторон (около 3-5 минут).
- Посыпьте печень солью и перцем и жарьте еще 1-2 минуты.
- Подавайте печень горячей, украсив зеленью петрушки.
Приятного аппетита!