Как приготовить печень с яблоками и луком

Если вы устали от обычной печеночной пасты с луком и ищете нечто более интересное, то попробуйте добавить яблоки! Это даст более сладкий и сочный вкус. Этот простой рецепт печени с яблоками и луком может быть основным блюдом на ужин или прекрасным дополнением к любому столу.

Ингредиенты:

  • 1 фунт свиной или говяжьей печени
  • 2 больших лука, нарезанных полукольцами
  • 2 средних яблока, нарезанных пополам
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 1 столовая ложка сушеного тимьяна
  • 1/4 чашки красного или белого вина
  • соль и свежемолотый черный перец

Шаг 1: Подготовьте печень

кулинария, печень, яблоки, лук, рецепт, приготовление, обжаренный, ароматный.

Сначала необходимо хорошо промыть печень, очистить ее от пленок и жилок. Затем нарежьте ее на тонкие полоски и поставьте на тарелку.

Шаг 2: Обжарьте лук

В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки масла. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета, периодически помешивая, около 15 минут. Затем выньте лук из сковороды и поставьте в отдельную тарелку.

Шаг 3: Обжарьте печень

Добавьте в ту же сковороду еще 2 столовые ложки масла. Когда масло нагреется, добавьте нарезанную печень в сковороду. Обжаривайте печень до золотистого цвета, периодически помешивая, около 5 минут.

Шаг 4: Добавьте яблоки и тимьян

Добавьте в сковороду нарезанные яблоки и сушеный тимьян. Помешивайте в течение 2-3 минут, пока яблоки не подрумянятся.

Шаг 5: Добавьте вино

Добавьте красное или белое вино в сковороду с печенью, луком и яблоками. Необходимо прогреть на среднем огне, пока содержание не станет густым и ароматным, около 10 минут.

Шаг 6: Подавайте

Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Переложите печень с яблоками и луком на большую тарелку и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий