Говяжья печень – не только вкусный, но и полезный продукт. Из нее можно приготовить много разных блюд, в том числе и печеночные котлеты. Это простое и быстрое блюдо непременно понравится всем, кто любит мясо и ищет новые вкусы. Предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить вкусные и сочные печеночные котлеты.
- Очистите печень от пленок и жилок. Промойте ее в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем.
- Порубите печень на мелкие кусочки и перемелите ее в мясорубке или блендере.
- Добавьте в печеночную массу яйцо, муку, мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты небольшого размера и обваляйте их в панировочных сухарях.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
- Дайте котлетам немного остыть, а затем подавайте на стол с овощным гарниром или картофельными пюре.
Приятного аппетита!
