Куриная печень – это незаменимый продукт для любителей мяса. Она содержит множество полезных веществ, в том числе белки, железо, цинк и витамины. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить куриную печень, чтобы она получилась сочной и вкусной.
- Ингредиенты:
- куриная печень – 500 г;
- растительное масло – 2 ст. л;
- соль – по вкусу;
- черный перец – по вкусу;
- мука – 1 ст. л;
- вода – 100 мл.
- Приготовление:
- Шаг 1. Очистите куриную печень от жил и пленок, промойте ее под холодной водой.
- Шаг 2. Нарежьте печень кусочками примерно одинакового размера.
- Шаг 3. Посыпьте кусочки печени солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
- Шаг 4. Обваляйте кусочки печени в муке.
- Шаг 5. Разогрейте растительное масло в сковороде.
- Шаг 6. Обжарьте кусочки печени на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
- Шаг 7. Добавьте в сковороду 100 мл воды, тушите печень под крышкой на медленном огне около 5 минут.
- Шаг 8. Готовую куриную печень выложите на блюдо и подайте к столу.
Приятного аппетита!
