Телячья печень как приготовить мягкой
Телячья печень — отличный источник железа, белка и других полезных питательных веществ. Если вы хотите научиться готовить телячью печень мягкой и нежной, следуйте следующему рецепту.
- Очистите и нарежьте телячью печень на мелкие кусочки.
- Положите кусочки печени в глубокую миску и залейте коричневый соус (соус на основе сои и кетчупа) пропорционально 2:1.
- Добавьте нарезанный лук и немного специй (чеснок, тимьян, розмарин) для аромата.
- Перемешайте все ингредиенты в миске и оставьте на 30 минут для маринования.
- Сильно разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите мясо из миски в сковороду и жарьте на сильном огне в течение 3-4 минут с каждой стороны.
- Убедитесь, что печень хорошо прожарена с обеих сторон, чтобы не осталось сырых участков, и выключите огонь. Не пережаривайте печень, иначе она станет жесткой и сухой.
- Подайте телячью печень в горячем виде и наслаждайтесь ее нежностью и ароматом.
Такой способ приготовления телячьей печени позволяет сохранить ее нежность и сочность. Попробуйте этот рецепт уже сегодня!
