Как приготовить борщ на курином бульоне

Борщ на курином бульоне – это вкусное и питательное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Это блюдо входит в список национальных блюд России и славится своей сытностью, разнообразием и сочным вкусом. В этой рецепте мы расскажем, как приготовить борщ на курином бульоне в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон – 1,5 литра
  • Свекла – 2 штуки
  • Картофель – 4 штуки
  • Морковь – 2 штуки
  • Лук – 1 штука
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Капуста – 300 грамм
  • Томатная паста – 2 столовых ложки
  • Масло растительное – 2 столовых ложки
  • Укроп – 1 пучок
  • Соль, перец – по вкусу
  • Лавровый лист – 1 штука

Пошаговый рецепт:

Борщ, куриный бульон, рецепт, готовка, овощи, свекла, сметана, украинская кухня.

  1. Очистите и нарежьте свеклу кубиками.
  2. Положите свеклу в кастрюлю и залейте кипятком. Варите на среднем огне около 10 минут.
  3. Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук и чеснок кубиками.
  4. Нагрейте масло в сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
  5. Добавьте морковь и чеснок и жарьте все вместе еще 5 минут.
  6. Добавьте томатную пасту и жарьте еще 2 минуты.
  7. Добавьте зажарку в кастрюлю с куриным бульоном и свеклой. Добавьте кубики картофеля и лавровый лист.
  8. Варите на среднем огне 20 минут.
  9. Добавьте кубики капусты и варите еще 10 минут.
  10. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте борщ, посыпав укропом.
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий