Свекольный борщ – это национальное украинское блюдо, которое любят многие люди по всему миру. Он приготавливается из овощей и мяса, и его густой и ароматный вкус понравится всем. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить свекольный борщ в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 500 граммов свеклы
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 500 граммов мяса (лучше всего использовать говядину или свинину)
- 3 литра воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и зелень для подачи
Приготовление:
- Нарежьте мясо небольшими кусочками и положите его в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и снимите пену.
- Добавьте к мясу порезанную картофелину и варите на среднем огне в течение 15 минут.
- Пока мясо и картофель варятся, порежьте лук и морковь тонкими кольцами.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Нарежьте свеклу мелкими кубиками и добавьте к луку и моркови. Обжаривайте все вместе на среднем огне в течение 10-15 минут.
- Добавьте томатную пасту в овощи и перемешайте.
- Добавьте овощи в кастрюлю со сваренным мясом и картофелем.
- Добавьте уксус, соль и перец по вкусу.
- Доведите суп до кипения и варите на медленном огне еще 10 минут.
- Готовый борщ подавайте горячим со сметаной и зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить свекольный борщ в домашних условиях. Благодаря этому простому и вкусному рецепту, вы сможете порадовать свою семью ароматным и полезным блюдом!
.
