Смотреть как приготовить борщ: пошаговый рецепт
Борщ — это традиционное украинское блюдо, которое любят многие люди по всему миру.
Чтобы приготовить классический борщ, вам потребуется:
- 500 граммов свинины
- 2 луковицы
- 4 свеклы
- 2 моркови
- 1/2 кочана капусты
- 4 зубчика чеснока
- 2 картофелины
- 200 граммов томатной пасты
- 2 литра воды
- 2 лавровых листа
- Крапива (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- 5 столовых ложек растительного масла
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Свежие свеклу, морковь, лук и капусту нужно очистить и нарезать крупно.
Картофель нарезать кубиками.
Свинину нарезать на небольшие кусочки.
Чеснок раздробить.
Крапиву промыть и очистить.
Шаг 2. Приготовление борща
На среднем огне в большой кастрюле разогреть масло.
Добавить свинину и обжаривать до золотистого цвета.
Добавить нарезанные овощи и чеснок. Обжаривать все вместе около 10 минут.
Добавить томатную пасту и воду. Поставить на умеренный огонь и варить около 30 минут.
Добавить картофель и кочан капусты. Варить еще 30 минут.
Добавить крапиву и лавровый лист. Варить еще 10 минут.
Готовый борщ выложить в тарелку и подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
.
