Содержание рецепта
Солянка: пошаговый рецепт
Солянка – это традиционное русское блюдо, которое состоит из мяса, колбасы, оливок, лимона, каперсов и маринованных огурцов. Есть много разных рецептов этого блюда, но мы предлагаем вам пошаговый рецепт, который очень вкусный и простой в приготовлении.
Ингредиенты:
- 400 г мяса (говядина или свинина)
- 150 г колбасы
- 3 крупных маринованных огурца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 лимона
- 150 г маринованных оливок
- 2 столовые ложки каперсов
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте мясо и колбасу кубиками. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте мясо и колбасу и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте томатную пасту и немного воды, чтобы смешать ее с мясом. Тушите на медленном огне в течение 10 минут.
- Добавьте маринованные огурцы, оливки и каперсы. Наливайте воду до тех пор, пока они полностью не покроются. Варите на медленном огне в течение 30 минут.
- Выдавите сок из двух лимонов и добавьте его в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5 минут.
- Подавайте солянку на стол в глубоких тарелках, украшенных зеленью. Приятного аппетита!
.
