Содержание рецепта
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 2 яйца
- 4 ст. л. муки
- 2 ст. л. сахара
- 1 щепотка соли
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для подачи (по желанию)
Пошаговый рецепт:
- В большой миске смешайте творог, яйца, сахар и соль. Хорошо перемешайте, пока сахар не растворится и ингредиенты не соединятся в однородную массу.
- Добавьте муку и продолжайте перемешивать, пока не получится тесто без комков. Не добавляйте слишком много муки, иначе сырники станут слишком плотными.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Обычно хватает одной столовой ложки масла для всей сковороды.
- С помощью ложки или столовых ложек выложите порции теста на сковороду. Формируйте круглые плоские сырники, смазывая ложкой тесто в нужном направлении. Для этого можно использовать смазывающее масло или влажные руки.
- Жарьте сырники на среднем огне, пока они не станут золотистого цвета и не поднимутся на поверхность. Это займет около 3-4 минут с каждой стороны.
- Повторите вышеописанные шаги, пока не закончится тесто.
- Подавайте сырники горячими с сахарной пудрой (по желанию).
Советы:
- Чтобы сырники получились более воздушными, добавьте в тесто 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
- Чтобы сырники не прилипали к сковороде, добавьте немного муки в масло перед жаркой.
- Сырники можно подавать с вареньем, сметаной или фруктами.
- Тесто можно приготовить заранее и хранить его в холодильнике до 24 часов.
.
