Оладушки на воде без дрожжей – это простой и быстрый способ приготовить вкусный завтрак. Этот рецепт подойдет тем, кто не любит ждать тесто, даваемое дрожжами, поднимется, или просто не имеет их под рукой. А еще в таких оладушках меньше калорий. Можно добавить в тесто фрукты, ягоды, специи – как пожелаете!
Ингредиенты:
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – щепотка
- Яйца – 2 шт.
- Вода – 1 стакан
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Ванильный экстракт – 1 ч.л. (по желанию)
Шаг 1: Приготовьте тесто
Смешайте все сухие ингредиенты с яйцами и водой в большой миске. Взбейте тесто до гладкости венчиком или миксером. Добавьте ванильный экстракт, если используете. Тесто должно получиться как на блинах: рыхлое и жидковатое.
Шаг 2: Согрейте сковороду
Растительное масло разогрейте на сковороде на среднем огне. Выливайте порции теста на сковороду, используя большую ложку или мерный стакан. Для каждой оладушки возьмите несколько столовых ложек теста, убедитесь, что они равномерно распределены по поверхности.
Шаг 3: Подождите и разверните
Обжаривайте оладушки на среднем огне до золотисто-коричневого цвета на каждой стороне. Обычно это занимает от 2 до 3 минут. Когда оладушки начинают пузыриться, переверните их на другую сторону с помощью лопатки и жарьте с другой стороны в течение минуты.
Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь!
Выложите готовые оладушки на тарелку и повторяйте процесс жарки, пока не закончатся все ингредиенты. У вас должны получиться пушистые, вкусные оладушки на воде без дрожжей.
