Оладьи на дрожжах — это вкусный и пышный завтрак или перекус, который можно приготовить даже в будний день. Сегодня мы расскажем вам, как легко и быстро приготовить пышные оладьи на дрожжах.
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 100 гр. муки
- 1 яйцо
- 1,5 ст. ложки сахара
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 50 гр. сливочного масла
- щепотка соли
Пошаговый рецепт:
- Следует разогреть молоко до комнатной температуры. Добавьте 1 ст. ложку сахара и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали работать.
- Растопите сливочное масло и дайте ему остыть.
- Разбейте яйцо в большую миску, добавьте щепотку соли и оставшуюся половину сахара. Взбейте все ингредиенты до пышной массы.
- Добавьте 100 гр. муки в миску и хорошо перемешайте, чтобы формировалась однородная смесь. Добавьте молочно-дрожжевую смесь и остывшее сливочное масло. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Оставьте тесто на столе при комнатной температуре на 30-40 минут до тех пор, пока оно не поднимется и не увеличится в объеме.
- Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Выложите на сковороду небольшие порции теста. Обжаривайте оладьи, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.
- Подавайте горячими оладьи со сгущенным молоком, сметаной и свежими ягодами.
