Как приготовить шоколадную пасту в домашних условиях

Шоколадная паста — это классический продукт, который используется в выпечке и приготовлении десертов. Купить его можно в магазинах, но если у вас есть чуть-чуть свободного времени и желание попробовать свои силы в кулинарии, то вы можете приготовить шоколадную пасту в домашних условиях. Рецепт очень простой, а паста получается вкусной и ароматной.

  1. Настойте кофе и оставьте его остыть до комнатной температуры.
  2. Подготовьте ингредиенты: шоколад, какао-порошок, молоко, сливочное масло, сахар.
  3. Натрите шоколад на мелкой терке и поставьте его на водяную баню. Добавьте сливочное масло и растопите их вместе, постоянно помешивая, пока не получится однородная масса.
  4. Добавьте к шоколаду сахар и какао-порошок. Перемешайте.
  5. Добавьте настоянный кофе и молоко. Перемешайте до полного соединения всех ингредиентов.
  6. Если паста получилась слишком густой, добавьте немного молока. Если, наоборот, слишком жидкой, добавьте немного какао-порошка.
  7. Готовую пасту можно хранить в холодильнике в закрытой емкости.

шоколад, домашний, паста, готовка, рецепт, какао-порошок, молоко, сахар

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий