Содержание рецепта
Как приготовить ватрушки из дрожжевого теста
Ватрушки – это классическое сладкое блюдо, которое часто подают в кафе и ресторанах. Они обязательно понравятся вашим близким и гостям на любом празднике. В этом рецепте мы используем дрожжевое тесто, а начинку можно выбрать по вашему вкусу.
Ингредиенты:
- 500 граммов муки
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 1 стакан теплой воды
- 1/3 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1/4 стакана масла
- 1/2 чайной ложки соли
- начинка по вашему вкусу (творог, ягоды, фрукты, варенье и т.д.)
Приготовление:
- Просейте муку через сито в большую миску, добавьте соль и перемешайте.
- В небольшой емкости смешайте сухие дрожжи, теплую воду и сахар.
- Добавьте яйцо и масло к жидким ингредиентам и перемешайте.
- Добавьте жидкие ингредиенты к муке и замешайте тесто до однородности.
- Поставьте тесто в теплое место на 1 час, чтобы дрожжи в тесте взошли.
- Насыпьте небольшое количество муки на поверхность и выложите тесто на нее. Раскатайте тесто до толщины около 0,5 см.
- Вырежьте круги теста с помощью стакана или другой круглой формы.
- Выложите начинку на каждый круг теста.
- Сверните края теста, чтобы закрыть начинку внутри.
- Выложите ватрушки на противень, смазанный маслом.
- Поставьте противень в духовку и выпекайте ватрушки при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
- Готовые ватрушки должны быть золотистого цвета.
- Дайте ватрушкам остыть немного и подавайте на стол.