Мороженное из сливок и сгущенки — это прекрасный десерт для всех любителей сладкого. В этом рецепте мы будем использовать сливки, сгущенку, яйца и ванильный экстракт. Получится очень вкусное и нежное мороженое, которое понравится всем.
Ингредиенты:
- 500 мл сливок 35% жирности
- 400 грамм сгущенки
- 3 яйца
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
Пошаговый рецепт:
- Взбейте яйца венчиком в миске до образования пены.
- Добавьте сгущенку и ванильный экстракт, и продолжайте взбивать до получения однородной смеси.
- В отдельном большом сотейнике (или кастрюле) разогрейте сливки на среднем огне.
- Когда сливки начнут пузыриться, постепенно добавляйте яичную смесь, не переставая помешивать.
- Уменьшите огонь до минимума и продолжайте помешивать 15-20 минут, пока мороженое не загустеет.
- Выключите огонь и оставьте мороженое на 5-7 минут, чтобы оно остыло.
- Переложите мороженое в контейнер и уберите в морозилку на 3-4 часа.
Мороженое готово! Наслаждайтесь!