Мороженое — это не только вкусный лакомый десерт, но и целый образ жизни. Наше мороженое nina farina — это настоящее итальянское мороженое, которое мы готовим только из натуральных ингредиентов. Сегодня мы расскажем, как приготовить это нежное и ароматное мороженое в домашних условиях!
Ингредиенты:
- 500 мл молока
- 120 г сахара
- 6 желтков
- 200 мл сливок
- 1 столовая ложка крахмала
- 1 ванильный стручок
Шаг 1: Приготовление основы
В кастрюле смешайте молоко, половину сахара и ванильное зерно из стручка ванили. Нагрейте смесь на медленном огне, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 2: Приготовление крема
Отделите желтки от белков. Разведите желтки крахмалом и оставшимся сахаром. Влейте остывшее молоко в миску с желтками и крахмалом. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы крем не превратился в яичницу.
Шаг 3: Добавление сливок
Добавьте в крем сливки и перемешайте. Дайте смеси немного остыть, затем отправьте в морозилку. Через час достаньте миску из морозилки и перемешайте миксером. Повторите эту процедуру еще раз через час и оставьте миску в морозилке до готовности мороженого.
Шаг 4: Подача и украшение
Достаньте миску с мороженым, выложите порцию на тарелку и украсьте вафельной трубочкой, шоколадной стружкой, свежим фруктом или ягодами.
Вот и готово нежное и ароматное мороженое nina farina! Подавайте его гостям и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого итальянского десерта.
