Лепешки издревле были народной едой, которую готовили из муки и воды. Сейчас же мы расскажем вам, как приготовить лепешки, используя кефир — это добавит особенный аромат и вкус вашей будущей лепешки.
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соли
- масло для жарки
Приготовление:
- Смешайте муку с солью в большой миске.
- Взбейте яйцо в небольшой чашке.
- Добавьте кефир в муку и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
- Влейте яйцо в тесто и снова перемешайте.
- Разделите тесто на несколько частей, приблизительно в размере средней ладони, и отформуйте шары.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
- Сформируйте круглую лепешку толщиной около 0,5 см и выложите на сковороду.
- Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневой корочки и переверните, чтобы запечь вторую сторону.
- Выложите лепешку на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, и повторите шаги 6-8 до тех пор, пока всё тесто не закончится.
- Сервируйте лепешки со свежей зеленью, салатом, мясом или каким-либо другим блюдом на ваш выбор. Приятного аппетита!