Вступление:
Гречневая лапша – прекрасное блюдо для тех, кто ценит здоровье, вкус и экономию времени. Сегодня мы расскажем, как приготовить гречневую лапшу своими руками. Для приготовления потребуется всего несколько ингредиентов и минимальное количество времени.
Ингредиенты:
- Гречневая мука – 300 г
- Кипяток – 400 мл
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Для начала размешайте гречневую муку с солью в глубокой миске.
- Постепенно добавляйте кипяток и замешивайте тесто до однородной массы. Когда тесто станет гладким, оставьте его на 10 минут, давая пшеничной муке отдохнуть и высушиться.
- После того, как тесто отдохнуло, разделите его на несколько равных частей и раскатайте каждую до желаемой толщины.
- Нарежьте тонкие ленты и оставьте их высохнуть на несколько часов.
- После высыхания гречневой лапше необходимо дать еще некоторое время высохнуть на воздухе. В качестве опционального шага, можно приготовить сушеную лапшу в духовке при 100 градусах в течение 30-40 минут.
- Гречневая лапша готова! Она подойдет для приготовления разнообразных блюд с любимой зеленью и соусами.
