Бурый рис — один из наиболее полезных продуктов, он богат витаминами, минералами и клетчаткой, которые важны для здоровья. Этот рис имеет горьковатый вкус и более плотную текстуру, чем белый и нежнее, чем коричневый. Правильно приготовленный, бурый рис отлично подходит в качестве гарнира или основы для салатов.
Как приготовить бурый рис:
- Промойте рис в холодной воде в миске, используя руки, пока вода не станет ясной.
- Перелейте рис в кастрюлю и добавьте воду в пропорции 1:2 (одна часть риса на две части воды).
- Добавьте щепотку соли и перемешайте.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и накройте крышкой.
- Готовьте рис на медленном огне 30-40 минут, пока вся вода не впитается.
- Отключите огонь и оставьте рис на 10 минут, чтобы он набрал окончательную текстуру.
- Аккуратно раздвиньте кастрюлю вилкой и перемешайте рис.
- Чтобы использовать бурый рис в салатах или в других блюдах, остудите его до комнатной температуры.
Приятного аппетита!
